Hoy en día la gastronomía mexicana se encuentra entre las primeras
cinco más prestigiosas del mundo, junto con la francesa, italiana, china y
japonesa.
La cocina mexicana tiene una enorme gama de platillos nativos,
pero también una gran cantidad de platos fusionados con otros de origen europeo
y oriental, debido a que los productos son universales, aunque cada pueblo le
pone su originalidad.
La
gastronomía de México es una riqueza para muchos desconocida y limitada a las
tortillas, al chile o a los tacos, que dejan en un segundo plano un recetario
caracterizado por la variedad y la riqueza de sus sabores.
Hoy
por hoy, la gastronomía de este país se encuentra entre las primeras cinco más
prestigiadas en el mundo, junto con la francesa, italiana, china y japonesa.
Sin
embargo, en el mundo todavía existe una gran ignorancia sobre la comida
mexicana, y está a menudo se asocia con la comida denominada "tex
mex", que es una fusión con el sur de Estados Unidos.
En
cada región de México hay una enorme diversidad de platillos con preparaciones
diferentes, existen 600 tipos de tamales, más de 500 variedades de moles (una
salsa espesa con más de 50 ingredientes), de los cuales en Oaxaca hay 130
diferentes.
"La
tortilla tiene una gran variedad en tamaños, colores, texturas y la diversidad
de tacos es innumerable, por lo que los platillos mexicanos solo se comparan
con los chinos por su variedad, debido a lo extenso de su territorio".
El
BURRITO BOTANERO es uno de esos lugares donde se puede conseguir fuera de México
la carta más tradicional de la gastronomía azteca, ubicada en la ciudad de Alcalá
de Henares, (Madrid). Con un ambiente único en su estilo, en la ciudad natal de
cervantes, se puede disfrutar de una amplia variedad de Quesadillas, Tacos,
Burritos, Nachos, Enchiladas y Botanas, elaboradas a base de una compilación de
recetarios tradicionales de las distintas regiones de México.
Disfrutar
de la gastronomía en el BURRITO
BOTANERO, es un viaje culinario al pueblo más recóndito de Guanajuato, Sinaloa,
Jalisco o Guerrero, por nombrar algunos.
Si
deseas más información, ingresa a http://www.burritobotanero.com/ y
siguenos en Facebook Burrito BAR. https://www.facebook.com/burrito.botanero/
Fuente
informativa: http://www.americaeconomia.com/
